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Extrait d'amande

Extrait d'amande

Un liquide aromatique concentré, obtenu à partir d'amandes amères ou d'huiles essentielles d'amande. Il apporte une saveur intense et caractéristique d'amande aux préparations.

Prix Moyen 145.00 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Colorants et arômes
Allergènes
Fruits à coque

Nutrition / 100g

250 Kcal
0.1g Prot.
0.1g Lipides
0g Fibres
Plusieurs Années
Info DLC Plusieurs années avant ouvertu
Conservation Dans un flacon hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Substituts

Amandes amères moulues
amaretto
liqueur d'amande
arôme d'amande

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Amande intense, légèrement amère
Texture Liquide
Intensité Très forte

Fiche Technique

Préparation

Ajouter quelques gouttes aux pâtisseries, crèmes, boissons ou sauces pour une saveur d'amande concentrée.

Sensibilité Cuisson

Oui

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