Croissant salati con prosciutto, uova strapazzate e formaggio all'Airfryer
Riscoprite il piacere di un croissant salato goloso, farcito con prosciutto, uova strapazzate cremose e formaggio filante, il tutto scaldato e reso croccante alla perfezione grazie al vostro Airfryer.
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 2,10 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 4,20 €
Utensili
Spatola
Padella antiaderente
Tagliere
Coltello
Friggitrice ad aria
Preparazione
Tocchi un numero per spuntare il passaggio e un tempo per avviare un timer.
Tagliate i croissant a metà in orizzontale senza separarli completamente.
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In una ciotola, sbattete le uova con il latte, il sale fino e il pepe nero macinato.
In una padella, fate sciogliere il burro a fuoco dolce. Versate il composto di uova e mescolate di continuo fino a ottenere uova strapazzate cremose e leggermente umide. Mettete da parte.
Preriscaldate l'Airfryer a 170°C per 3 minuti.
Farcite ogni croissant con il prosciutto cotto, le uova strapazzate e poi il formaggio a pasta morbida.
Mettete i croissant farciti nel cestello dell'Airfryer. Cuocete a 170°C per 4-6 minuti, o finché il formaggio è ben fuso e il croissant è ben dorato e croccante.
Servite immediatamente.
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima510kcal
- Proteine22 g17%
- Carboidrati28 g22%
- Grassi34 g60%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per un risultato croccante ottimale e una cottura omogenea, assicuratevi di non riempire troppo il cestello dell'Airfryer. Se necessario, cuocete i croissant in più infornate, facendo attenzione a disporli in un unico strato.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoIl croissant diventa pastoso e le uova strapazzate perdono la loro consistenza morbida dopo lo scongelamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
Il croissant si ammorbidisce e le uova strapazzate diventano granulose. Da preparare e consumare immediatamente.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoÈ necessario assemblare al momento. Le uova strapazzate e il croissant non sopportano una preparazione anticipata.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Riscaldamento fortemente sconsigliato. Il microonde renderebbe il croissant molle e le uova gommose, alterando la consistenza.
Varianti
- Scegliete un formaggio a pasta morbida e filante come l'emmental.
- Servite subito, con il croissant ben caldo e croccante.
- Cuocete le uova strapazzate cremose e leggermente umide.
Errori da evitare
- Separare completamente le due metà del croissant: tagliate senza staccarle.
- Cuocere le uova fino a seccarle: devono restare cremose.
- Scaldare troppo a lungo: bastano 4-6 minuti per dorare il croissant.
Domande frequenti
Come preparare le uova strapazzate?
Sbattete le uova con il latte, il sale e il pepe, poi versatele in una padella con il burro fuso a fuoco dolce e mescolate di continuo, fino a ottenere uova cremose e leggermente umide.
Come farcire i croissant?
Tagliate i croissant a metà in orizzontale senza separarli completamente, poi farciteli con prosciutto cotto, uova strapazzate e formaggio a pasta morbida prima di passarli nell'Airfryer.
Quanto cuocere i croissant all'Airfryer?
Preriscaldate l'Airfryer a 170 °C per 3 minuti, poi cuocete i croissant farciti 4-6 minuti, finché il formaggio è ben fuso e il croissant è ben dorato e croccante.
Quale formaggio usare?
Si consiglia un formaggio a pasta morbida, come l'emmental: fonde bene con il calore dell'Airfryer e lega il prosciutto e le uova strapazzate nel croissant.
Varianti di questa ricetta
Recensioni
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Passaggio 1 di 7
Tagliate i croissant a metà in orizzontale senza separarli completamente.
Per questo passaggio
- 2 croissant
- 2 uova
- 60 g di prosciutto cotto
- 60 g di formaggi
- 10 g di burro
- 20 ml di latte
- sale
- pepe nero