Pollo Tikka Masala all'Airfryer

Name: Pollo Tikka Masala all'Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: India
Ingredients: 500 g di petto di pollo; 200 g di yogurt naturale; 2 spicchi d'aglio ((schiacciati)); 1 pezzetto di zenzero (fresco); 1 cipolle ((tritata)); 2 pomodori ((tagliati a dadini)); 200 ml di latte di cocco; 2 cucchiai di pasta di curry tikka masala; 1 cucchiaini di paprica; 1 cucchiaini di cumino in polvere; 1 cucchiaini di curcuma; 1 cucchiaini di garam masala; 1 cucchiai di olio vegetale; sale; coriandolo

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Questo pollo marinato nello yogurt cuoce nel cestello in stile tandoori. 🍛 Viene poi mescolato a una salsa di pomodoro e panna scaldata a parte.

Tempo totale: 55 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 35 min
Riposo: 20 min
Difficoltà: Facile
A persona: 2,75 €

A cura del team di CookinBreak

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Valori nutrizionali

per porzione · stima

450kcal

Proteine32 g29%
Carboidrati28 g26%
Grassi22 g45%
Fibre3 g

Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.

Da sapere

Il consiglio dello chef

Per un gusto ancora più grigliato, spruzzate leggermente il pollo con olio prima della cottura. Potete anche aggiungere qualche anello di cipolla rossa nel cestello per una deliziosa nota caramellata.

Congelamento : Si può congelare questa ricetta?

Sì

Molto bene, fino a 3 mesi in sacchetti con chiusura zip o contenitori ermetici dopo la cottura.

Conservazione : Quanto si conserva?

Si conserva al massimo 3-4 giorni in una scatola ermetica in frigo.

Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?

Sì

Marinare il pollo il giorno prima ottimizza i sapori. Anche la salsa può essere preparata in anticipo.

Riscaldamento : Come si riscalda?

Forno a 160°C per 15-20 min coperto. Airfryer 8-10 min a 160°C. Casseruola a fuoco dolce con un po' d'acqua. Microonde possibile, mescolare a metà.

Varianti

Accompagnate con riso basmati o pane naan.
Cospargete con coriandolo fresco.
Lasciate marinare 20 minuti in frigorifero.

Errori da evitare

Sovrapporre i pezzi: disponeteli senza sovrapporli.
Dimenticare di girarli: girateli a metà cottura.
Saltare la marinatura: lasciate marinare 20 minuti.

Domande frequenti

Come fare il pollo tikka masala all'airfryer?

Marinate il pollo 20 minuti in yogurt, aglio, zenzero e spezie, cuocetelo 18 minuti a 200 °C nell'airfryer, preparate una salsa con cipolla, pomodori, pasta di curry tikka masala e latte di cocco, poi unite il pollo.

Come cuocere il pollo?

Preriscaldate l'airfryer a 200 °C, disponete i pezzi marinati nel cestello senza sovrapporli e cuocete 18 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.

Come fare la salsa?

Rosolate la cipolla nell'olio, aggiungete i pomodori, lasciate sobbollire 8-10 minuti, incorporate la pasta di curry tikka masala e il latte di cocco, poi aggiungete il pollo cotto per 2-3 minuti.

Con cosa servire questo piatto?

Accompagnate con riso basmati o pane naan e cospargete con coriandolo fresco. Il pollo marinato nello yogurt cuoce nel cestello in stile tandoori.

Varianti di questa ricetta

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