🥦 Savourez un velouté crémeux de brocoli réalisé facilement avec l'aide de votre Monsieur Cuisine. Ce potage réconfortant est idéal pour les journées fraîches et vous offre une manière délicieuse d'augmenter votre apport en légumes. 🍲🥄
15 min
25 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Dans le Monsieur Cuisine, sélectionnez le programme de cuisson à la vapeur et faites cuire les fleurettes de brocoli et les dés de pomme de terre pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirez les légumes cuits du robot et videz l'eau de cuisson.
Dans le Monsieur Cuisine, sélectionnez le mode de cuisson à feu doux. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les légumes cuits (brocoli et pomme de terre) dans le robot avec le bouillon de légumes. Sélectionnez le programme de mixage jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporez la crème épaisse dans le mélange et laissez chauffer doucement pendant quelques minutes.
Assaisonnez le velouté avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
Servez le velouté dans des bols individuels, garni de brins de ciboulette si désiré.
Astuce
🍲 Pour une touche de fraîcheur et de saveur, garnissez votre velouté de brocoli de quelques brins de ciboulette fraîche juste avant de servir. Vous pouvez également ajouter une pincée de noix de muscade râpée pour rehausser les saveurs.🥄
Automne
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