Cuisine de New York
Recettes de New York
Cheesecake, bagels, pizza à la part, black and white cookies : la cuisine de New York s'est faite au gré des vagues d'immigration.
- 5 recettes
- 2 lieux sur la carte
Où ces recettes sont nées
Chaque repère est un lieu de la région ; touchez-le pour voir ses recettes.
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Saratoga Springs
Chips maison croustillantes
Selon la légende, le cuisinier George Crum aurait inventé les chips à Saratoga Springs, en 1853.
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New York 4 recettes
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Cronut au chocolatCréé en 2013 par le pâtissier Dominique Ansel, dans sa boulangerie de SoHo : mi-croissant, mi-beignet.
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Cheesecake new-yorkais aux fruits rougesLe cream cheese, fabriqué dans l'État de New York dès 1872, lui donne sa texture dense.
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Cosmopolitan classiquePopularisé à New York à la fin des années 1980 : vodka, triple sec, jus de canneberge et citron vert.
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Black and white cookies de New YorkUn biscuit glacé moitié vanille, moitié chocolat, devenu un classique des boulangeries de New York.
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Toutes les recettes de New York
5 recettes, les plus appréciées d'abord.
