Aros de cebolla crujientes en la airfryer

Name: Aros de cebolla crujientes en la airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 2 grande(s) cebolla amarilla; 100 g de harina; 1 cdta. de levadura química; 1 cdta. de sal; 1 cdta. de pimentón (dulce); 150 ml de agua con gas (muy fría); 100 g de pan rallado ((panko preferiblemente)); aceite para freír; kétchup

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Redescubra el placer de los aros de cebolla caseros con esta versión en la airfryer, para un resultado increíblemente crujiente y dorado, pero con mucho menos aceite. Estos aros de cebolla rebozados son el tentempié perfecto o una guarnición golosa, listos para disfrutar sin culpa. Prepárese para rendirte a su irresistible textura, ¡un auténtico placer para el paladar!

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 0,75 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 9

raciones

Coste estimado 3,00 €

Utensilios

freidora de aire
ensaladera
varillas
cuchillo
tabla de cortar
freidorao una cacerola
espumaderao pinzas
papel de cocina
termómetro de cocina

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Pele las cebollas amarillas y córtelas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Separe con delicadeza los aros.

En una ensaladera, mezcle la harina, la levadura química, la sal y el pimentón dulce. Añada poco a poco el agua con gas muy fría, batiendo hasta obtener una masa lisa y ligeramente espesa.
Vierta el pan rallado (preferiblemente panko) en un plato hondo.
Moje cada aro de cebolla en la masa y luego en el pan rallado para rebozarlo de manera uniforme.
Precaliente su airfryer a 190°C durante 3 minutos.
Coloque los aros de cebolla rebozados en la cesta de la airfryer en una sola capa, sin superponerlos. Probablemente tendrá que hacerlo en varias tandas.
Cueza los aros de cebolla durante 12 a 15 minutos a 190°C, sacudiendo la cesta o dándoles la vuelta a mitad de cocción (después de 6 a 7 minutos) para una cocción homogénea y un dorado perfecto. Deben quedar bien dorados y crujientes.
Sirva los aros de cebolla calientes inmediatamente con su salsa preferida, como el kétchup.

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Combina bien con

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Como plato principal

4.8

Hamburguesa americana a la barbacoa

31 minFácil

De postre

Brownies de chocolate fundente

40 minFácil

Para beber

Martini clásico

5 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

265kcal

Proteínas4 g6 %
Hidratos28 g43 %
Grasas15 g51 %
Fibra2 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para unos aros de cebolla aún más crujientes y uniformemente dorados, procure no llenar demasiado la cesta de su airfryer. Cocínelos en varias tandas pequeñas si es necesario, y no dude en pulvericerlos ligeramente con aceite antes de la cocción para lograr una textura perfecta.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

No recomendado una vez cocidos (pérdida de textura). Las cebollas crudas en rodajas se congelan hasta 6 meses.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

El crujiente se pierde rápido. Se conserva 1 día como máximo en la nevera en un recipiente ventilado, pero se reblandece.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Se pueden preparar las cebollas en rodajas (refrigeradas en agua) y el pan rallado. Hacer la masa justo antes de freír para lograr el efecto burbujeante.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Recalentar 5-8 min en el horno a 180°C o en la airfryer a 170°C para recuperar un poco de crujiente. Microondas desaconsejado (reblandece).

Variantes

Para una versión más picante, añada una pizca de guindilla de Cayena a la masa antes de rebozar las cebollas.
Use cebollas rojas para un toque de color y un sabor ligeramente más suave.
Sustituya el pan rallado clásico por pan rallado sin gluten para una adaptación específica.

Errores que evitar

Llenar demasiado la cesta de la airfryer: los aros de cebolla no quedarán crujientes. Cuézalos en una sola capa, en varias tandas si es necesario.
No darles la vuelta a mitad de cocción: el dorado no será uniforme. Sacuda la cesta o désles la vuelta después de 6 a 7 minutos para un crujiente perfecto.
Olvidar precalentar la airfryer: la cocción será menos eficaz y los aros de cebolla menos crujientes. Precaliente siempre a 190°C durante 3 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Hay que añadir aceite a los aros de cebolla en la airfryer?

Muy poco: basta con un ligero velo de aceite pulvericedo. Esta receta en la airfryer está pensada para minimizar el aceite añadido. El rebozado y la cocción con aire caliente bastan para obtener aros de cebolla crujientes y dorados sin fritura profunda.

¿Puedo usar otro tipo de pan rallado para los aros de cebolla en la airfryer?

Sí, se recomienda el pan rallado panko por su crujiente superior, pero un pan rallado normal también funciona. Asegúrese de que envuelva bien las cebollas para una textura óptima.

¿Cómo evitar que los aros de cebolla se peguen a la cesta de la airfryer?

Para evitar que se peguen, procure no llenar demasiado la cesta y colocarlos en una sola capa. También puede pulvericer ligeramente la cesta con aceite antes de poner los aros.

¿Cuál es el mejor ajuste de temperatura para los aros de cebolla en la airfryer?

La temperatura ideal es de 190°C. Así se obtiene un exterior bien dorado y crujiente sin quemar el rebozado, y la cebolla queda perfectamente cocida.