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Fleurs de lavande

Fleurs de lavande

Fleurs aromatiques au parfum intense, utilisées en pâtisserie, infusions et plats salés pour une note florale unique.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Herbes aromatiques
Allergènes
Moutarde

Nutrition / 100g

25 Kcal
1g Prot.
0.5g Lipides
3g Fibres
Quelques Jours
Info DLC Quelques jours au frais pour les fraîches, plusieurs mois pour les séchées
Conservation Au sec et à l'abri de la lumière pour les fleurs séchées, dans un linge humide au frais pour les fraîches.

Substituts

Fleur d'oranger
extrait de rose
verveine (pour l'aspect aromatique floral, mais goût distinct)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Floral, herbacé, légèrement camphré et sucré
Texture Délicate, granuleuse une fois séchée
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Rincer délicatement si fraîches, utiliser entières ou effritées.

Sensibilité Cuisson

Oui, les arômes s'évaporent à haute température ou lors de cuisson prolongée.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.