🍈 Une délicieuse soupe de melon fraîche et estivale, agrémentée de fines tranches de jambon de Parme et de délicates fleurs de lavande. Un équilibre parfait entre la douceur du melon et la salinité du jambon, rehaussé par un parfum floral unique. 🍖🌸
15 min
30 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis découpez la chair en morceaux.
Mettez les morceaux de melon dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez une cuillère à soupe de miel si vous souhaitez une note sucrée supplémentaire. Mixez de nouveau.
Laissez reposer la soupe au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elle soit bien fraîche.
Pendant ce temps, découpez le jambon de Parme en fines lanières.
Versez la soupe de melon dans des bols ou des assiettes creuses. Disposez les lanières de jambon de Parme par-dessus.
Saupoudrez de fleurs de lavande séchées et ajoutez quelques feuilles de menthe pour la touche finale.
Astuce
Pour une touche encore plus rafraîchissante, servez la soupe dans des bols préalablement placés au congélateur pendant 10 minutes ! ❄️🍈
été
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