Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLe melon, riche en eau, devient pâteux et insipide après décongélation. Le jambon perd sa texture.
Soupe de melon au jambon
Cette entrée est une soupe froide de melon mixé servie avec du jambon cru. 🍈 C'est un mélange sucré-salé très frais pour l'été.
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- –
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,00 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 5
Coût estimé 4,00 €
Ustensiles
Bolou un saladier
Mixeur
Cuillère
Assiette plate
Couteau
Préparation
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- Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis découpez la chair en morceaux.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation150kcal
- Protéines6 g16 %
- Glucides20 g54 %
- Lipides5 g30 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une touche encore plus rafraîchissante, servez la soupe dans des bols préalablement placés au congélateur pendant 10 minutes ! ❄️🍈
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non recommandé. Le melon perd sa texture et sa saveur après mixage prolongé. Le jambon ramollit.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiIdéalement la veille. Garder au frais dans un récipient hermétique max 24h pour saveur optimale.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Plat froid, ne se réchauffe pas. Servir très frais.
Avis
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Soupe de melon au jambon
Étape 1 sur 7
Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis découpez la chair en morceaux.
Pour cette étape
- 1 melon
- 100 g de jambon de Parme
- fleurs de lavande
- 1 c.s de miel
- quelques feuilles de menthe