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Prosciutto

Prosciutto

Jambon cru italien salé et affiné, apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat.

Prix Moyen 25.00 €
Origine 🇮🇹 Italie
Catégorie Porc et charcuterie porcine
Allergènes
Fruits à coque

Nutrition / 100g

270 Kcal
25g Prot.
18g Lipides
0g Fibres
3-5 Jours
Info DLC 3-5 jours après ouverture au réfrigérateur
Conservation Au réfrigérateur, enveloppé dans du film alimentaire ou papier sulfurisé.

Substituts

Jambon serrano
bresaola

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Salé, umami, légèrement sucré
Texture Fondante, tendre
Intensité Moyenne à forte

Fiche Technique

Préparation

Se consomme tel quel ou intégré à des plats, sans préparation préalable.

Sensibilité Cuisson

Oui, peut devenir sec et perdre ses arômes si surcuit.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.