Cuisine de Campanie
Recettes de Campanie
Pizza napolitaine, mozzarella, tomates San Marzano, citrons de la côte amalfitaine : la Campanie, de Naples à Capri.
- 4 recettes
- 2 lieux sur la carte
Où ces recettes sont nées
Chaque repère est un lieu de la région ; touchez-le pour voir ses recettes.
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Naples
Pizza quatre fromages
L'art du pizzaiolo napolitain est inscrit au patrimoine de l'UNESCO depuis 2017.
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Capri 3 recettes
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Salade tomates-mozzarellaTomates, mozzarella et basilic, comme les couleurs du drapeau italien : la salade de l'île de Capri.
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Salade CapreseTomates, mozzarella et basilic, comme les couleurs du drapeau italien : la salade de l'île de Capri.
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Torta CapreseChocolat et amandes, sans farine : né à Capri, dit-on, d'un oubli du pâtissier Carmine Di Fiore, dans les années 1920.
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Toutes les recettes de Campanie
4 recettes, les plus appréciées d'abord.
