Sauces et condiments
Pesto
Sauce italienne traditionnelle à base de basilic frais, pignons de pin, ail, parmesan, pecorino et huile d'olive.
- Toute l'année
- Italie
- ≈ 18,00 € le kg
Allergènes : Lait et produits laitiers, Fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
4700 kcal
soit 235 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 5 %
- Glucides 6 %
- Lipides 89 %
- Protéines 60 g 120 % du repère (50 g)
- Glucides 70 g 27 % du repère (260 g)
- Lipides 450 g 643 % du repère (70 g)
- Fibres 25 g 83 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Aucune, prêt à l'emploi
Cuisson
Sensible à la cuisson. Ne pas surchauffer pour préserver les arômes.
Conservation
7 jours
- Durée
- 7 jours au frais après ouverture
- Où et comment
- Avant ouverture, conserver à température ambiante. Après ouverture, au frais et consommer rapidement.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Pesto rosso
- Pistou
- Tapenade verte
Vous ne mangez pas de pesto ?C’est noté : pas de pesto pour vous
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