Yaourt nature non sucré : calories, saison, conservation et recettes | CookinBreak
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Produits laitiers

Yaourt nature non sucré

Produit laitier fermenté, source de calcium et de probiotiques, idéal pour une alimentation équilibrée.

  • Toute l'année
  • France
  • ≈ 3,50 € le kg

Allergène : Lait et produits laitiers.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.

59 kcal

soit 3 % des 2 000 kcal d’une journée

  • Protéines 35 %
  • Glucides 50 %
  • Lipides 15 %
  • Protéines 4,1 g 8 % du repère (50 g)
  • Glucides 5,8 g 2 % du repère (260 g)
  • Lipides 0,8 g 1 % du repère (70 g)
  • Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)

Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).

Quand en profiter

Disponible toute l'année, sans saison particulière.

  1. Jan de saison
  2. Fév de saison
  3. Mar de saison
  4. Avr de saison
  5. Mai de saison
  6. Jui de saison
  7. Juil de saison
  8. Aoû de saison
  9. Sep de saison
  10. Oct de saison
  11. Nov de saison
  12. Déc de saison

Goût et texture

Saveurs

  • Frais
  • Légèrement acide

Texture

  • Onctueuse
  • Lisse

Intensité

En cuisine

Préparation

Mélanger avant de servir

Cuisson

Sensible à la cuisson. Tend à cailler à haute température.

Conservation

2 – 3 semaines

Durée
2 à 3 semaines fermé, 3 jours ouvert
Où et comment
Au réfrigérateur entre 0 et +4°C

Par quoi le remplacer

Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.

  • Fromage blanc
  • Skyr
  • Yaourt grec

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