Pains
Baguette de blé entier
Baguette traditionnelle française, confectionnée à partir de farine de blé entier, offrant une mie dense et une croûte croustillante.
- Toute l'année
- France
- ≈ 2,50 € le kg
- Dans 1 recette
Allergène : Céréales contenant du gluten.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
255 kcal
soit 13 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 18 %
- Glucides 73 %
- Lipides 9 %
- Protéines 11,5 g 23 % du repère (50 g)
- Glucides 47 g 18 % du repère (260 g)
- Lipides 2,5 g 4 % du repère (70 g)
- Fibres 7 g 23 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Consommer telle quelle, grillée ou en accompagnement.
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
1 – 2 jours
- Durée
- 1-2 jours à température ambiante
- Où et comment
- Dans un torchon propre à température ambiante, consommer rapidement pour conserver sa fraîcheur.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Pain complet
-
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