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Pain rassis

Pain rassis

Pain, généralement de blé, qui a perdu son humidité et sa tendreté, devenant ferme et sec. Idéal pour éviter le gaspillage et pour de multiples préparations culinaires.

Prix Moyen 0.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Pains
Allergènes
Céréales contenant du gluten

Nutrition / 100g

250 Kcal
8g Prot.
1g Lipides
3g Fibres
Plusieurs Jours
Info DLC Plusieurs jours à sec
Conservation Dans un sac en papier ou en tissu, à l'abri de l'humidité, pour éviter la moisissure. Peut être congelé tranché.

Substituts

Biscottes
pain grillé
chapelure du commerce

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Céréale, légèrement plus prononcé que le pain frais
Texture Très dur et sec, cassant
Intensité Faible à Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Peut être râpé pour faire de la chapelure, trempé pour des soupes ou pains perdus, ou grillé pour des croûtons.

Sensibilité Cuisson

Non

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.