Pains
Croûtons
Morceaux de pain rôtis ou frits, souvent assaisonnés, utilisés pour ajouter du croquant et de la saveur aux salades, soupes et gratins.
- Toute l'année
- France
- ≈ 10,00 € le kg
- Dans 2 recettes
Allergène : Céréales contenant du gluten.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
400 kcal
soit 20 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 10 %
- Glucides 58 %
- Lipides 32 %
- Protéines 10 g 20 % du repère (50 g)
- Glucides 60 g 23 % du repère (260 g)
- Lipides 15 g 21 % du repère (70 g)
- Fibres 4 g 13 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Prêts à l'emploi. Peuvent être légèrement réchauffés à sec pour intensifier leur croquant.
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois à l'abri de l'humidité (produit industriel)
- Où et comment
- Dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière, pour préserver leur croquant.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Graines grilléesTournesol, courge
- Noix concassées
- Pain pita croustillant
- Oignons frits
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