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Pain de campagne

Pain de campagne

Pain traditionnel à base de farine de blé et parfois de seigle, caractérisé par sa croûte épaisse et sa mie dense et alvéolée, souvent au levain.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Pains
Allergènes
Céréales contenant du gluten

Nutrition / 100g

260 Kcal
9g Prot.
1.5g Lipides
3.5g Fibres
5 Jours
Info DLC 3 à 5 jours à température ambiante
Conservation À l'abri de l'air, dans un torchon ou une huche à pain, pour conserver son moelleux.

Substituts

Pain de seigle
pain complet
baguette tradition (pour le côté accompagnement)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Rustique, légèrement acidulé, profond
Texture Croûte croustillante et épaisse, mie moelleuse et aérée
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Trancher selon l'usage désiré (tartines, toasts, accompagnement).

Sensibilité Cuisson

Oui, idéal pour être toasté ou utilisé en croûtons.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.