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Cardons

Cardons

Légume-tige apparenté à l'artichaut, au goût délicat et légèrement amer.

Prix Moyen 3.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Céleri

Nutrition / 100g

17 Kcal
0.7g Prot.
0.1g Lipides
2g Fibres
5 Jours
Info DLC 5 jours au frais
Conservation Au frais, emballé dans un linge humide pour éviter l'oxydation.

Substituts

Fonds d'artichaut
céleri-branche

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Amer, Artichaut
Texture Ferme, tendre après cuisson
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Éplucher, retirer les fils des côtes, blanchir dans de l'eau citronnée.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.