Fruits frais
Clémentines
Petit agrume doux et juteux, facile à peler, très apprécié en hiver.
- Hors saison en ce moment
- Espagne
- ≈ 3,50 € le kg
- Dans 1 recette
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
47 kcal
soit 2 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 7 %
- Glucides 91 %
- Lipides 2 %
- Protéines 0,9 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 12 g 5 % du repère (260 g)
- Lipides 0,1 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 1,7 g 6 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De décembre à février : hors saison en octobre.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar hors saison
- Avr hors saison
- Mai hors saison
- Jui hors saison
- Juil hors saison
- Aoû hors saison
- Sep hors saison
- Oct hors saison
- Nov hors saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Peler
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
7 – 10 jours
- Durée
- 7-10 jours à température ambiante, 2 semaines au frais
- Où et comment
- À température ambiante dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
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