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œufs en sucre

œufs en sucre

Confiserie traditionnelle et décorative à base de sucre et de blanc d'œuf, moulée en forme d'œuf et souvent parée de couleurs vives. Appréciée pour sa texture croquante et son goût intensément sucré, elle est souvent associée aux fêtes.

Prix Moyen 20.00 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Sucres et produits sucrants
Allergènes
Œufs

Nutrition / 100g

3800 Kcal
2g Prot.
0.5g Lipides
0g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois
Conservation À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil pour éviter la fusion ou le ramollissement.

Substituts

Autres confiseries à base de sucre (bonbons durs, dragées)
sujets en massepain
guimauves ou petits chocolats.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Très sucré, avec une légère note de vanille ou d'autres arômes si ajoutés. La saveur est dominée par le sucre cristallisé.
Texture Très croquante et dure à l'extérieur, se désagrégeant en une poudre friable puis fondant en bouche avec une sensation granuleuse.
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Consommé tel quel comme une gourmandise individuelle ou utilisé comme décoration comestible pour des gâteaux, des desserts et des paniers de Pâques.

Sensibilité Cuisson

Non

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.