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Riz à sushi

Riz à sushi

Riz à grains courts, riche en amidon, idéal pour les sushis et autres plats japonais.

Prix Moyen 3.80 €
Origine 🇯🇵 Japon
Catégorie Pâtes, Riz et Semoules
Allergènes
Céréales contenant du gluten

Nutrition / 100g

145 Kcal
3g Prot.
0.3g Lipides
0.5g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois à l'abri de l'humidité pour le riz sec
Conservation Dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Substituts

Riz rond italien (arborio)
mais la texture et le goût ne sont pas identiques.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, neutre, légèrement acidulé une fois assaisonné pour les sushis.
Texture Collant, ferme et légèrement moelleux après cuisson.
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Rincer abondamment à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis cuire à l'autocuiseur ou à la casserole.

Sensibilité Cuisson

Oui, nécessite une cuisson précise pour obtenir la texture désirée.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.