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Citron salé

Citron salé

Citron confit dans le sel, offrant une saveur umami intense, acidulée et légèrement amère. Indispensable dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale.

Prix Moyen 15.00 €
Origine 🇲🇦 Maroc
Catégorie Sauces et condiments
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfites (E220 à E228)

Nutrition / 100g

28 Kcal
0.8g Prot.
0.1g Lipides
2g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois dans un bocal hermétique
Conservation Dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière. Peut être conservé au frais après ouverture pour prolonger la durée.

Substituts

Zeste de citron frais et sel
ou câpres

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Salé, Acidulé, Umami, Fermenté
Texture Tendre, Juteuse
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Rincer à l'eau claire pour enlever l'excès de sel avant utilisation. Couper finement ou hacher la peau et la pulpe.

Sensibilité Cuisson

Non

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.