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Farine de manioc

Farine de manioc

Farine sans gluten issue de la racine de manioc, riche en amidon et utilisée dans de nombreuses cuisines tropicales.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇧🇷 Brésil
Catégorie Farines
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

355 Kcal
1.5g Prot.
0.3g Lipides
3g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois à l'abri de l'h
Conservation Dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité

Substituts

Farine de riz
farine de maïs
fécule d'arrow-root

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Neutre, légèrement terreux
Texture Poudreuse, fine
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Néant (utilisation directe)

Sensibilité Cuisson

Non, mais peut absorber beaucoup de liquide et gélifier

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.