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Haricots noirs

Haricots noirs

Légumineuse polyvalente, très appréciée pour sa texture crémeuse et son goût terreux.

Prix Moyen 3.00 €
Origine 🇲🇽 Mexique
Catégorie Légumineuses
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

132 Kcal
8.9g Prot.
0.5g Lipides
8.7g Fibres
Plusieurs Années
Info DLC Plusieurs années (sec/conserve)
Conservation Au sec et à l'abri de la lumière pour les secs, au frais après ouverture pour les conserves.

Substituts

Haricots rouges
lentilles noires
pois chiches

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Terreux, légèrement sucré, umami
Texture Crémeuse, tendre
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Trempage et cuisson pour les secs, rinçage pour les conserves.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.