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Fève

Fève

Légumineuse printanière et estivale, la fève est appréciée pour sa chair tendre et son goût délicat, légèrement noisetté.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Sucres simples
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

75 Kcal
5g Prot.
0.4g Lipides
5g Fibres
3-5 Jours
Info DLC 3-5 jours au frais, dans leur cosse
Conservation Au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Écossez-les juste avant utilisation.

Substituts

Petits pois
haricots verts

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Douce, légèrement amère
Texture Tendre, crémeuse
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Écosser les fèves de leur gousse, puis, pour les grosses fèves, retirer la fine pellicule qui les entoure.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.