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Ras-el-hanout

Ras-el-hanout

Mélange d'épices emblématique du Maghreb, souvent composé de plus de vingt épices différentes, offrant des saveurs complexes, chaudes et parfumées.

Prix Moyen 45.00 €
Origine 🇲🇦 Maroc
Catégorie Épices
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

320 Kcal
12g Prot.
13g Lipides
28g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois à l'abri de la lumière et de l'humidité
Conservation Dans un pot hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver ses arômes.

Substituts

Curry doux (différent)
mélange Tandoori (moins floral)
quatre-épices (plus simple)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Complexe, chaud, floral, légèrement sucré et terreux
Texture Poudre fine
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Aucune, prêt à l'emploi directement dans les plats

Sensibilité Cuisson

Oui, ajouter en fin de cuisson ou en début pour faire infuser, mais éviter la sur-cuisson pour ne pas brûler les épices.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.