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Gousse de vanille

Gousse de vanille

Fruit séché de l'orchidée vanille, prisé pour son arôme riche, doux et complexe en pâtisserie et cuisine.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇲🇬 Madagascar
Catégorie Épices
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

287 Kcal
2.5g Prot.
0.1g Lipides
10.5g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois dans un contenant hermétique
Conservation Dans un tube hermétique ou bocal en verre, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Substituts

Extrait de vanille
arôme vanille
fève tonka

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Sucré, floral, boisé, épicé
Texture Souple, légèrement huileuse
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Fendre la gousse en deux sur la longueur et racler les graines, puis infuser la gousse.

Sensibilité Cuisson

Moyenne

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.