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Girofle

Girofle

Épice issue des boutons floraux séchés du giroflier, réputée pour son parfum puissant, chaud et légèrement piquant.

Prix Moyen 25.00 €
Origine 🇮🇩 Indonésie
Catégorie Épices
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

323 Kcal
6g Prot.
13g Lipides
34g Fibres
Plusieurs Années
Info DLC Plusieurs années au sec et à l
Conservation À l'abri de l'air, de la lumière et de l'humidité dans un récipient hermétique.

Substituts

Piment de la Jamaïque
Cannelle

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Piquant, Chaud, Aromatique
Texture Dur
Intensité Très forte

Fiche Technique

Préparation

Utiliser entier pour infusion ou moulu pour incorporation directe. Retirer après infusion.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.