Sucres et produits sucrants
Sirop d'orgeat
Sirop doux et sucré à base d'amandes et d'eau de fleur d'oranger, idéal pour les boissons rafraîchissantes, cocktails et desserts.
- Toute l'année
- France
- ≈ 4,50 € le litre
- Dans 2 recettes
Allergène : Fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
300 kcal
soit 15 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 0 %
- Glucides 100 %
- Lipides 0 %
- Protéines 0,1 g 0 % du repère (50 g)
- Glucides 75 g 29 % du repère (260 g)
- Lipides 0 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
À diluer dans de l'eau, du lait, ou des boissons gazeuses. Peut être utilisé comme édulcorant dans des pâtisseries ou des cocktails.
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
3 – 6 mois
- Durée
- Une fois ouvert : 3-6 mois au frais. Non ouvert : plusieurs années.
- Où et comment
- Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Réfrigérer après ouverture.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Sirop d'amande
-
Sirop de vanille
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