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Beyaz peynir

Beyaz peynir

Fromage blanc frais et salé, originaire de Turquie, souvent à base de lait de brebis, de chèvre ou de vache. Il est affiné en saumure, ce qui lui confère son goût caractéristique.

Prix Moyen 10.00 €
Origine 🇹🇷 Turquie
Catégorie Fromages
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

250 Kcal
16g Prot.
22g Lipides
0g Fibres
2-3 Semaines
Info DLC Environ 2-3 semaines après ouverture, au frais dans un récipient hermétique.
Conservation Au réfrigérateur, dans sa saumure ou un récipient hermétique pour éviter le dessèchement.

Substituts

Feta
Halloumi (pour certaines applications spécifiques)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Salé, Lacté, Légèrement acide
Texture Crémeuse, Friable
Intensité Moyenne à Forte

Fiche Technique

Préparation

Servir tel quel, émietté dans les salades, incorporé dans des pâtisseries salées (börek) ou grillé.

Sensibilité Cuisson

Oui, peut ramollir ou fondre légèrement à la chaleur.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.