Céréales et féculents
Muesli
Mélange de céréales, de fruits secs et de graines, traditionnellement consommé au petit-déjeuner.
- Toute l'année
- Suisse
- ≈ 4,50 € le kg
- Dans 2 recettes
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
370 kcal
soit 19 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 12 %
- Glucides 65 %
- Lipides 23 %
- Protéines 12 g 24 % du repère (50 g)
- Glucides 65 g 25 % du repère (260 g)
- Lipides 10 g 14 % du repère (70 g)
- Fibres 9 g 30 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
À consommer tel quel avec du lait ou du yaourt, ou intégré dans des pâtisseries.
Cuisson
Supporte bien la cuisson. À consommer principalement cru ou légèrement grillé.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois à l'abri de l'humidité et de la lumière
- Où et comment
- Dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Granola
-
Flocons d'avoine
- Céréales pour petit-déjeuner
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