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Poisson blanc

Poisson blanc

Désigne des poissons à chair maigre et délicate, généralement blanche après cuisson, très appréciés pour leur saveur subtile.

Prix Moyen 18.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Poissons et produits de la mer
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

85 Kcal
19g Prot.
1.5g Lipides
0g Fibres
2 Jours
Info DLC 2 jours au frais
Conservation À conserver au réfrigérateur entre 0 et 2°C et à consommer dans les 48h.

Substituts

Cabillaud
sole
merlan
lieu noir

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Délicat, légèrement iodé
Texture Tendre, feuilletée et fondante
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Écailler, vider et rincer sous l'eau froide. Peut être préparé entier ou en filets.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.