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Surimi

Surimi

Préparation à base de chair de poisson hachée (souvent colin), aromatisée et transformée pour imiter la chair de crabe.

Prix Moyen 8.00 €
Origine 🇯🇵 Japon
Catégorie Poissons et produits de la mer
Allergènes
Crustacés

Nutrition / 100g

99 Kcal
7.6g Prot.
0.9g Lipides
0g Fibres
7 Jours
Info DLC Environ 7 jours au frais après ouverture
Conservation Au frais entre 0°C et 4°C, à consommer rapidement après ouverture.

Substituts

Chair de crabe
crevettes
poulet (pour la texture en salade)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, légèrement iodé
Texture Moelleuse, élastique
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Prêt à l'emploi, à découper en rondelles ou bâtonnets.

Sensibilité Cuisson

Non (précuit, peut être ajouté en fin de cuisson)

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.