Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, cuites et refroidies, jusqu'à 2 mois dans un sac congélation.
Madeleines chocolatées
Ces madeleines intègrent du cacao en poudre et des pépites dans la pâte. 🍫 Une cuisson rapide avec choc thermique est nécessaire pour former la bosse.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 7
Coût estimé 3,00 €
Ustensiles
Casserole
Fouet
Cuillère en bois
Moule à madeleines
Préparation
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- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez et farinez le moule à madeleines.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation150kcal
- Protéines2 g5 %
- Glucides17 g46 %
- Lipides8 g49 %
- Fibres1 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🕒 Pour des madeleines encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de remplir les moules. Cela permettra également aux saveurs de se développer ! 🍪
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2-3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPâte à madeleines peut être réfrigérée la veille (optimise la bosse).
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four ou Airfryer (2-3 min à 150°C) pour un léger réchauffage. Micro-ondes déconseillé (altère texture).
Avis (1)
5,01 avis
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Madeleines chocolatées
Étape 1 sur 7
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez et farinez le moule à madeleines.
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 1/2 sachet de levure chimique
- sucre glace