Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 2-3 mois emballé individuellement dans du film alimentaire puis sac congélation. Décongeler lentement au réfrigérateur.
Gâteau Ananas Caramélisé Renversé
Un classique intemporel, ce gâteau offre une base moelleuse surmontée d'un délicieux nappage d'ananas caramélisé. Idéal pour un dessert convivial et facile à réaliser.
- Temps total
- 55 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,63 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 11
Coût estimé 5,00 €
Caramel
Garniture
Pour la pâte
Ustensiles
Casserolepour le caramel
Fouet
Spatule
Four
Moule à manqué(environ 24 cm)
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez votre four à 180°C.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation400kcal
- Protéines5 g5 %
- Glucides57 g60 %
- Lipides15 g35 %
- Fibres1 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un caramel parfait, veillez à le surveiller attentivement afin qu'il ne brûle pas. Si vous n'avez pas de moule à charnière, chemisez un moule classique de papier cuisson pour faciliter le démoulage. Servez tiède ou froid.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3-4 jours à température ambiante dans une cloche à gâteau ou boîte hermétique. Prolonger à 5-6 jours au réfrigérateur.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPeut être préparé la veille; les saveurs se développent et la texture se stabilise.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Une part peut être légèrement réchauffée 10-15s au micro-ondes à faible puissance ou 5-7min au four à 120°C pour accentuer le moelleux. Éviter le Airfryer (assèche).
Avis
Vous l'avez cuisinée ?
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Gâteau Ananas Caramélisé Renversé
Étape 1 sur 9
Préchauffez votre four à 180°C.
- 100 g de sucre
- 30 g de beurre
- 8 tranches d'ananas
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 100 ml de lait
- 1 c.c d'extrait de vanille
- 50 ml de jus d'ananas