Gâteau zébré vanille-choco - Recette facile & légère | CookinBreak
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250 g de farine
3 œufs
120 g de sucre
120 g de beurre
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 c.c d' extrait de vanille
2 c.s de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel
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Ingrédients

personnes
4 €
farine
250 g de farine
œufs
3 œufs
sucre
120 g de sucre
beurre
120 g de beurre fondu
lait
100 ml de lait
levure chimique
1 sachet de levure chimique
extrait de vanille
1 c.c d' extrait de vanille
cacao en poudre non sucré
2 c.s de cacao en poudre non sucré
sel
1 pincée de sel

Ustensiles

Four (préchauffé à 180°C)
Moule à gâteau ((20 cm))
Saladier
Fouet
Balance de cuisine
Spatule
Tamis

Préparation

1
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez.
Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux.
2
Séparez la pâte en deux parts égales dans deux saladiers.
Dans l’un des saladiers, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
3
Dans un moule beurré, déposez 1 cuillère à soupe de pâte à la vanille au centre.
Ajoutez 1 cuillère de pâte au chocolat par-dessus.
Répétez ce processus en alternant les couleurs jusqu'à épuisement des pâtes.
4
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.
5
Laissez refroidir avant de démouler et de servir !

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Astuce
Pour encore plus de moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte ! Cela rendra le gâteau plus fondant sans altérer son goût. 😋

Nutritions

320 Kcal
6g Protéines
42g Glucides
14g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Muscat de Rivesaltes)

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max à température ambiante dans une boîte hermétique.
OUI
Congélation Très bien. Jusqu'à 2-3 mois en portions individuelles, bien emballé dans du film puis un sac.
OUI
Préparer la veille Préparation et cuisson possibles la veille. Refroidir complètement avant conservation.
OUI
Conseil Réchauffage Micro-ondes (10-15s puissance faible) pour tiédir. Risque de ramollir la texture. Se consomme idéalement à température ambiante.
Perte de Poids Densité calorique élevée, riche en sucre, déconseillé.
NON
Prise de Masse Apport calorique modéré, pas idéal pour prise de masse ciblée.
NON
Hyperprotéiné Teneur en protéines faible (6g par portion).
NON
Manger Équilibré À consommer occasionnellement, en complément d'une alimentation équilibrée.
NON
Performance Sport Source rapide d'énergie avant ou après effort léger.
OUI
Détox / Légèreté Riche en sucres raffinés, ingrédients non compatibles détox.
NON
Keto / Cétogène Teneur en glucides (42g) trop élevée.
NON
Index Glycémique Bas Sucre et farine blanche (IG élevé), ne convient pas.
NON
Paléo Contient céréales raffinées, sucre, produits laitiers, non Paléo.
NON
Méditerranéen Hors des principes du régime méditerranéen traditionnel.
NON
Low FODMAP Contient du lactose (lait) et du gluten (farine).
NON
DASH (Hypertension) Trop riche en sucres ajoutés et graisses saturées.
NON
Végétalien / Vegan Contient œufs, beurre et lait d'origine animale.
OUI
Point de vigilance :

Riche en sucres et glucides raffinés; à consommer avec modération.

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