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Camembert

Camembert

Fromage à pâte molle et croûte fleurie, originaire de Normandie. Fabriqué à partir de lait de vache, il est apprécié pour sa texture crémeuse et son goût caractéristique.

Prix Moyen 12.00 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Fromages
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

300 Kcal
20g Prot.
24g Lipides
0g Fibres
2-3 Semaines
Info DLC 2-3 semaines (avant ouverture)
Conservation Au réfrigérateur, dans son emballage d'origine ou une boîte à fromage, à une température de 4 à 8°C. Sortir 30 minutes avant dégustation pour révéler ses arômes.

Substituts

Brie
Coulommiers
Pont-l'Évêque.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Crémeux, beurré, avec des notes de champignon et de terre humide, plus prononcé à pleine maturité. Saveur lactique et légèrement salée.
Texture Pâte fondante et onctueuse, coulante à température ambiante, avec une croûte fine, blanche et duveteuse.
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Se déguste cru sur du pain, en plateau de fromages, ou cuit dans de nombreuses recettes (tartes, gratins, fondues, ou simplement rôti au four).

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.