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Crème pâtissière

Crème pâtissière

Crème épaisse et onctueuse, à base de lait, sucre, œufs et farine ou maïzena, souvent parfumée à la vanille.

Prix Moyen 8.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Sucres simples
Allergènes
Œufs

Nutrition / 100g

170 Kcal
3.5g Prot.
7g Lipides
0g Fibres
3-4 Jours
Info DLC 3-4 jours au frais
Conservation Au frais entre 0°C et 4°C, dans un récipient hermétique

Substituts

Crème diplomate
Crème mousseline
Crème chiboust

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Sucré, Lacté, Vanillé
Texture Onctueuse, Crémeuse, Lisse
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Aucune (ingrédient prêt à l'emploi pour garnir)

Sensibilité Cuisson

Oui (ne pas faire bouillir une fois prête, risque de grumeaux si mal cuite initialement)

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.