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Marrons

Marrons

Fruit à coque du châtaignier, apprécié pour sa chair farineuse et sucrée, souvent confondu avec la châtaigne.

Prix Moyen 8.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Sucres simples
Allergènes
Fruits à coque

Nutrition / 100g

180 Kcal
2.5g Prot.
1g Lipides
7g Fibres
1 Semaines
Info DLC Environ 1 semaine au frais
Conservation Au frais, à l'abri de l'humidité, idéalement dans un sac en papier.

Substituts

Châtaignes
parfois des noix de cajou pour une texture crémeuse dans certaines purées.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, sucré, légèrement terreux
Texture Farineuse, tendre après cuisson
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Inciser la coque, cuire à l'eau bouillante, rôtir au four ou à la poêle.

Sensibilité Cuisson

Oui, peuvent sécher et durcir si trop cuits. Nécessitent une cuisson douce.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.