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Noix

Noix

Fruit à coque nutritif, riche en oméga-3, idéal pour la santé cardiovasculaire et cérébrale. Appréciée en cuisine salée comme sucrée.

Prix Moyen 18.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Fruits à coque
Allergènes
Fruits à coque

Nutrition / 100g

654 Kcal
15g Prot.
65g Lipides
6.7g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois à l'abri de la
Conservation Dans un récipient hermétique, au frais et à l'abri de la lumière. Au réfrigérateur pour prolonger la conservation.

Substituts

Noix de pécan
amandes
noisettes

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Noyauté, légèrement amer, boisé
Texture Croquant, puis tendre et légèrement gras
Intensité Moyenne à forte

Fiche Technique

Préparation

Décortiquer, peut être consommée crue, torréfiée, ou ajoutée à diverses préparations.

Sensibilité Cuisson

Oui, peut rancir si surcuite ou exposée à de fortes chaleurs prolongées.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.