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Sucre roux

Sucre roux

Sucre non raffiné ou partiellement raffiné, conservant une partie de sa mélasse, ce qui lui donne sa couleur dorée et son goût distinctif.

Prix Moyen 2.50 €
Origine 🇲🇺 Maurice
Catégorie Sucres simples
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

380 Kcal
0.1g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
Plusieurs Années
Info DLC Plusieurs années à l'abri de l
Conservation Dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante.

Substituts

Sucre blanc
sucre de coco
sirop d'érable
miel

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Sucré, caramélisé, légèrement vanillé
Texture Cristalline, légèrement humide et agglomérante
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Aucune, utilisation directe

Sensibilité Cuisson

Oui (caramélise rapidement à haute température)

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.