Halloween 🎃
Épices
Épices pumpkin spice
Mélange d'épices chaudes et parfumées, emblématique de l'automne, souvent utilisé dans les desserts et boissons à base de courge.
- De saison en ce moment
- États-Unis
- ≈ 4,50 € les 100 g
- Dans 6 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
300 kcal
soit 15 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 8 %
- Glucides 78 %
- Lipides 14 %
- Protéines 6 g 12 % du repère (50 g)
- Glucides 60 g 23 % du repère (260 g)
- Lipides 5 g 7 % du repère (70 g)
- Fibres 30 g 100 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De septembre à novembre : c’est le moment.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar hors saison
- Avr hors saison
- Mai hors saison
- Jui hors saison
- Juil hors saison
- Aoû hors saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
Forte
En cuisine
Préparation
Aucune, prêt à l'emploi.
Cuisson
Sensible à la cuisson. Perte d'arôme si surchauffé ou cuit trop longtemps.
Conservation
Plusieurs années
- Durée
- Plusieurs années à l'abri de la lumière et de l'humidité
- Où et comment
- Dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
Se marie bien avec
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