Porridge crémeux à la citrouille - Recette facile | CookinBreak
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400 g de purée de citrouille
150 g de riz rond
800 ml d' lait
80 g de sucre brun
1 c.c d' épices pumpkin spice
1 pincée de sel
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Ingrédients

personnes
5 €
purée de citrouille
400 g de purée de citrouille
riz rond
150 g de riz rond
lait
800 ml d' lait entier
sucre brun
80 g de sucre brun
épices pumpkin spice
1 c.c d' épices pumpkin spice
sel
1 pincée de sel

Ustensiles

Casserole (à fond épais)
Cuillère en bois (pour remuer)

Préparation

1
Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu moyen si vous en utilisez.
2
Ajoutez le riz rond dans la casserole et faites-le revenir pendant environ deux minutes en remuant constamment.
3
Incorporez la purée de citrouille et mélangez bien pour combiner les ingrédients.
4
Versez progressivement le lait chaud dans la casserole tout en remuant.
5
Ajoutez le sucre brun, les épices pumpkin spice et la pincée de sel.
6
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Laissez mijoter en remuant régulièrement pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole, jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le porridge épaississe (environ 15 à 20 minutes).
7
Servez le porridge à la citrouille chaud dans des bols individuels.

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Astuce
Pour une texture plus croquante, ajoutez quelques graines de courge grillées au moment de servir. Un filet de sirop d'érable ou de miel peut aussi remplacer le sucre brun.

Nutritions

450 Kcal
10g Protéines
70g Glucides
15g Lipides
🌍 International Petit déjeuner Desserts

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