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Sucre semoule

Sucre semoule

Le sucre semoule est un saccharose purifié et cristallisé, caractérisé par ses grains fins et réguliers. C'est le type de sucre le plus couramment utilisé en cuisine et en pâtisserie pour sa polyvalence et sa capacité à se dissoudre facilement.

Prix Moyen 2.20 €
Origine 🇪🇺 Europe
Catégorie Sucres simples
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

400 Kcal
0g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
? Jours
Info DLC Indéfinie si bien conservé
Conservation Conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière, pour éviter qu'il ne durcisse ou ne forme des grumeaux.

Substituts

Sucre en poudre
cassonade
sucre glace (selon l'usage)
sirops végétaux (agave, érable)
édulcorants.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, pur
Texture Granuleuse, fondante en bouche
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Utilisé pour sucrer boissons, desserts, pâtisseries, confitures. Peut être incorporé directement, dissous dans un liquide chaud ou utilisé pour des caramels.

Sensibilité Cuisson

Oui, peut caraméliser et brûler à haute température s'il n'est pas surveillé.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.