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Noix de coco

Noix de coco

Le fruit tropical du cocotier, caractérisé par sa coque dure, sa chair blanche et son eau rafraîchissante. Très polyvalent en cuisine.

Prix Moyen 3.50 €
Origine 🇵🇭 Philippines
Catégorie Fruits à coque
Allergènes
Fruits à coque

Nutrition / 100g

354 Kcal
3.3g Prot.
33.5g Lipides
9g Fibres
Plusieurs Semaines
Info DLC Plusieurs semaines à températu
Conservation Une noix de coco entière se conserve à température ambiante. La chair fraîche râpée ou le lait de coco doivent être réfrigérés et consommés rapidement.

Substituts

Amandes (pour la texture râpée)
autres laits végétaux (pour le lait de coco)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, Sucré, Exotique
Texture Chair ferme et croquante, eau liquide
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Percer les 'yeux' pour vider l'eau, puis casser la coque pour extraire la chair. La chair peut être râpée ou coupée.

Sensibilité Cuisson

Non

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