Bouchées coco chocolat

150 g de noix de coco râpée

100 g de chocolat noir

3 c.s de miel

1 c.s d' huile de coco

sel

Bol

Casserole

Cuillère en bois

1. 1

   Dans un bol, combinez la noix de coco râpée et le miel (ou le sirop d'érable) pour obtenir une pâte homogène.

2. 2

   Façonnez des petites boules avec la pâte de noix de coco et placez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.

3. 3

   Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir et l'huile de coco en remuant doucement jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.

4. 4

   Vous avez deux options de nappage :

   • Nappage à la Noix de Coco

     À l'aide d'une fourchette, trempez chaque boule de noix de coco dans le chocolat fondu SANS GLUTEN, puis enrobez-les de noix de coco râpée en les faisant rouler doucement. Replacez-les sur le plateau.

   • Saupoudrage au Chocolat SANS GLUTEN

     Trempez chaque boule de noix de coco dans le chocolat fondu en veillant à bien les enrober. Avant que le chocolat ne durcisse, saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus.

5. 5

   Saupoudrez une pincée de sel sur les bouchées pour rehausser les saveurs.

6. 6

   Placez le plateau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre au chocolat de durcir et au nappage de se fixer. Cette étape donnera une texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Informations Nutritionnelles

Calories 95 kcal

Matières grasses 7 g

Protéines 1 g

Glucides 8 g

Fibres 2 g

Minéraux 10 mg

De saison toute l'année !

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