Fruits frais
Nectarines
Fruit à noyau, proche de la pêche mais avec une peau lisse et non duveteuse. Sa chair est juteuse, sucrée et légèrement acidulée, très rafraîchissante.
- Hors saison en ce moment
- France
- ≈ 3,00 € le kg
- Dans 2 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
44 kcal
soit 2 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 7 %
- Glucides 87 %
- Lipides 6 %
- Protéines 0,9 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 10,6 g 4 % du repère (260 g)
- Lipides 0,3 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 1,7 g 6 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De mars à août : hors saison en octobre.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep hors saison
- Oct hors saison
- Nov hors saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Se consomme crue, lavée, avec ou sans la peau. Idéale en salades de fruits, tartes, confitures, compotes ou grillée.
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
5 – 7 jours
- Durée
- 5-7 jours
- Où et comment
- À température ambiante jusqu'à maturité, puis au réfrigérateur dans le bac à légumes pour quelques jours.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec nectarines dans nos recettes.
Nos recettes avec nectarines
Les plus consultées d’abord.
Vous ne mangez pas de nectarines ?C’est noté : pas de nectarines pour vous
Un clic suffit : votre feed ne vous proposera plus les recettes qui en contiennent.Votre feed écarte les recettes qui en contiennent. Gérez la liste dans votre profil alimentaire.
En rayon au supermarché
Comparez les produits du commerce avec Qualyy : Nutri-Score, additifs et score qualité.