Fruits frais
Pêche
Fruit juteux à chair sucrée et parfumée, avec une peau duveteuse, souvent rouge et jaune.
- Hors saison en ce moment
- Espagne
- ≈ 3,50 € le kg
- Dans 4 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
39 kcal
soit 2 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 8 %
- Glucides 88 %
- Lipides 4 %
- Protéines 0,9 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 9,5 g 4 % du repère (260 g)
- Lipides 0,2 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 1,5 g 5 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De juin à août : hors saison en octobre.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar hors saison
- Avr hors saison
- Mai hors saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep hors saison
- Oct hors saison
- Nov hors saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Laver, peler si désiré, dénoyauter.
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
3 – 5 jours
- Durée
- 3-5 jours au frais
- Où et comment
- Au frais ou à température ambiante pour faire mûrir.
Par quoi le remplacer
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Se marie bien avec
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