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Poivre blanc

Poivre blanc

Le poivre blanc est issu des baies mûres du poivrier, dont la peau est retirée après trempage. Il offre un arôme plus fin et moins piquant que le poivre noir, avec des notes terreuses et musquées.

Prix Moyen 50.00 €
Origine 🇻🇳 Vietnam
Catégorie Épices
Allergènes
Poissons

Nutrition / 100g

255 Kcal
11g Prot.
3.3g Lipides
26.5g Fibres
Plusieurs Années
Info DLC Plusieurs années dans un récipient hermétique
Conservation Dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Substituts

Poivre noir
poivre gris

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Piquant, Boisé, Musqué
Texture Fin (moulu)
Intensité Moyenne à forte

Fiche Technique

Préparation

Moulu juste avant utilisation pour préserver les arômes.

Sensibilité Cuisson

Oui (ajouter en fin de cuisson pour préserver les arômes)

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.