Pâtes de citrouille, graines et fromage - Recette facile | CookinBreak
Logo

Rejoignez CookinBreak !

Plus de pubs, favoris illimités, feed personnalisé, accès à plus de 450 recettes… et tout ça GRATUITEMENT !

S'inscrire Se connecter

Partager la recette

Partager
WhatsApp
Facebook
Pinterest
X (Twitter)
Email
Lien copié dans le presse-papier !
Action effectuée

Ma Liste

250 g de pâtes
400 g de citrouille
50 g de parmesan
1 oignon rouge
2 gousses d' ail
100 g d' épinards
1 bouquet de basilic
2 c.s d' huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
150 ml de bouillon de légumes
Notification

Connectez-vous ! 🔒

Pour sauvegarder cette recette dans vos favoris, identifiez-vous.

Google Continuer avec Google Créer un compte email
Portions ajustées ! Compte gratuit & SANS publicité
Ou créer un compte avec un email

Ingrédients

personnes
5 €
pâtes
250 g de pâtes farfalle
citrouille
400 g de citrouille pelée et coupée en dés
oignon rouge
1 oignon rouge haché finement
ail
2 gousses d' ail hachées
épinards
100 g d' épinards frais
huile d’olive
2 c.s d' huile d’olive
sel
1 pincée de sel
poivre
1 pincée de poivre
bouillon de légumes
150 ml de bouillon de légumes
Pour la garniture
parmesan
50 g de parmesan fraîchement râpé
basilic
1 bouquet de basilic frais

Ustensiles

Grande casserole (pour les pâtes)
Poêle (pour la sauce)
Plaque de cuisson (pour la citrouille)

Préparation

1
Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6-7).
2
Disposez les dés de citrouille sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et légèrement caramélisée.
3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes farfalle dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes en réservant une petite quantité d'eau de cuisson.
4
Dans une poêle, faites revenir l'oignon rouge haché dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5
Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant une minute supplémentaire, en veillant à ne pas le brûler.
6
Incorporez les épinards frais et laissez-les ramollir quelques instants.
7
Ajoutez la citrouille rôtie dans la poêle avec les oignons et les épinards. Écrasez légèrement quelques dés de citrouille pour créer une texture de sauce.
8
Versez le bouillon de légumes et la crème liquide. Laissez mijoter la sauce quelques minutes pour qu'elle épaississe légèrement. Salez et poivrez au goût.
9
Incorporez les pâtes égouttées à la sauce à la citrouille. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée.
10
Servez les pâtes immédiatement. Garnissez de parmesan fraîchement râpé et de feuilles de basilic frais.

🔒 Dernières étapes verrouillées

Il reste 9 étapes clés avec l’ordre exact et les temps précis.

Google Débloquer les étapes avec Google Voir la recette complète
Continuer sans voir la fin
Astuce
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de noix de muscade fraîchement râpée à la sauce à la citrouille avant de servir.

Nutritions

410 Kcal
14g Protéines
53g Glucides
20g Lipides
🇮🇹 Italie Cuisine Plats principaux

Avis

C'est un peu calme ici...

Aucun avis pour le moment. Soyez la première personne à partager votre opinion sur cette recette !

Donner votre avis

Notez cette recette pour aider la communauté.

Supprimer l'avis ?
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer cet avis définitivement ?
Titre
Texte explicatif...

Cela pourrait vous plaire

Le top du moment