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Betteraves

Betteraves

Racine charnue à la couleur rouge-violet intense, appréciée pour sa saveur douce et terreuse.

Prix Moyen 2.80 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

43 Kcal
1.6g Prot.
0.2g Lipides
2.8g Fibres
7-10 Jours
Info DLC Environ 7-10 jours au frais
Conservation Au frais dans le bac à légumes ou en cave pour les betteraves crues non lavées.

Substituts

Carotte (pour le sucré)
Patate douce (pour la texture et douceur)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Sucré, Terreux
Texture Croquante crue, Tendre cuite
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Laver, brosser. Peut être consommée crue, bouillie, rôtie ou en jus. L'épluchage est plus facile après cuisson.

Sensibilité Cuisson

Non, mais une cuisson trop longue peut la rendre très molle.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.